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> No.190[元記事へ]
popo3さんへのお返事です。
> お米を開封後すぐにペットボトルに入れ替えて冷蔵庫で保存していたのですが、ところどころにお米が白く粉々になって固まっているものがありました。粉末洗剤が水を吸って固まったような感じです。
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> ほぐしてみたところ虫はいなさそうです。
> これは一体何でしょうか？ お米は食べられるのでしょうか？ 冷蔵庫で保存していたので、結露などで変質してしまったのでしょうか？
> ちなみに、開封時に２リットルのペットボトル３本に入れ、先に使った２本には見当たらず、３本目も初めのほうにはありませんでした。唐辛子などはいれていません。入れ替えたのは去年の秋ごろで、３本とも冷蔵庫保存でした。
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> ネットで色々と調べたところ、卵がペットボトルにもともと付いていたりして（同じペットボトルを何回か使っていて、今回初めてでしたが・・）、やはり虫の可能性が高いのかなぁと思うのですが、冷蔵庫の温度の中で繁殖できるものなのでしょうか？
同じ玄米を、3つに分けて冷蔵庫保管したうちの1つがそうなったようですね
と言うことは、お米よりも容器に問題があったように思います
冷蔵庫の中で米の虫が発生するとは考えられません
（最初から入っていたなら別の話ですが）
文章だけはどんなものなのか分かりませんが
白く固まったものは、カビではないでしょうか？
米粒同士が固まっていないのでしょう？
使っているうちに中へ水が入ったとか、水分が結露したことも考えられますネ
カビだとしたら食べない方が賢明です
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