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> No.182[元記事へ]
riboさんへのお返事です。
こんにちは
白米から玄米食へ、いきなり全面に切り替えは難しいと思います
お休みの日とかに挑戦してみて下さい
玄米、炊飯方法を工夫しないと上手く炊けません
3分搗き、食感は、玄米に近いですが、普通の炊飯器で上手く炊けます
5分搗き、食感は白米食になかり近づきます、炊飯で簡単に炊けます
7分搗き、食感は白米に近くて食べ易いです、長く保温は不可
玄米食は、あくまでも健康状態を維持する為に
食べるのが良いと思います
たまに玄米を食べると驚くお通じ効果を感じます（個人差あり）
お弁当に玄米は厳しいでしょう
7分搗きくらいから始めた方が良さそうです
食べやすいのは、柔らかく炊けるかどうかではないでしょうか？
玄米の栄養価を過信するのは危険です
繊維質が多くて腸内環境が良くなると考えた方がよろしいでしょう
白米ご飯に雑穀を入れて炊いてみるのも良い方法だと思います
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