「コメショップはなふさ」お米よろず相談
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玄米にカビ?
投稿者:
山本 真弓
投稿日:2009年 7月12日(日)16時59分16秒
返信・引用
7月3日に玄米5キロを4袋届けていただいた横浜の山本です。山端農場の米に、先の方が黒くなった米や半分くらい黒い米が結構混じっています。炊いたときにカビくさいにおいがするのですが・・・。洗ってもとれません。他の袋の米は大丈夫みたいなのですが。取り除いて炊いてみてもやっぱりカビくさいです。どうすればいいでしょうか。
Re: ありがとうございました
投稿者:
米屋
投稿日:2009年 6月 4日(木)12時12分1秒
返信・引用
>
No.192[元記事へ]
popo3さんへのお返事です。
> カビの可能性もあるのですね・・。もったいないですが、やはり処分したほうが良さそうですね。
玄米食は、止めた方が良いです
精米機があるなら白米にして異常(色や匂い)なければ
炊飯するので大丈夫かも知れません
ご自分の五感で判断してください
ありがとうございました
投稿者:
popo3
投稿日:2009年 6月 4日(木)12時04分46秒
返信・引用
早速のご回答、本当にありがとうございました!
カビの可能性もあるのですね・・。もったいないですが、やはり処分したほうが良さそうですね。
とても勉強になりました。どうもありがとうございました。
Re: お米につく虫
投稿者:
米屋
投稿日:2009年 6月 4日(木)09時16分33秒
返信・引用
>
No.190[元記事へ]
popo3さんへのお返事です。
> お米を開封後すぐにペットボトルに入れ替えて冷蔵庫で保存していたのですが、ところどころにお米が白く粉々になって固まっているものがありました。粉末洗剤が水を吸って固まったような感じです。
>
> ほぐしてみたところ虫はいなさそうです。
> これは一体何でしょうか? お米は食べられるのでしょうか? 冷蔵庫で保存していたので、結露などで変質してしまったのでしょうか?
> ちなみに、開封時に2リットルのペットボトル3本に入れ、先に使った2本には見当たらず、3本目も初めのほうにはありませんでした。唐辛子などはいれていません。入れ替えたのは去年の秋ごろで、3本とも冷蔵庫保存でした。
>
> ネットで色々と調べたところ、卵がペットボトルにもともと付いていたりして(同じペットボトルを何回か使っていて、今回初めてでしたが・・)、やはり虫の可能性が高いのかなぁと思うのですが、冷蔵庫の温度の中で繁殖できるものなのでしょうか?
同じ玄米を、3つに分けて冷蔵庫保管したうちの1つがそうなったようですね
と言うことは、お米よりも容器に問題があったように思います
冷蔵庫の中で米の虫が発生するとは考えられません
(最初から入っていたなら別の話ですが)
文章だけはどんなものなのか分かりませんが
白く固まったものは、カビではないでしょうか?
米粒同士が固まっていないのでしょう?
使っているうちに中へ水が入ったとか、水分が結露したことも考えられますネ
カビだとしたら食べない方が賢明です
お米につく虫
投稿者:
popo3
投稿日:2009年 6月 4日(木)01時01分40秒
返信・引用
虫についてお尋ねします
お米を開封後すぐにペットボトルに入れ替えて冷蔵庫で保存していたのですが、ところどころにお米が白く粉々になって固まっているものがありました。粉末洗剤が水を吸って固まったような感じです。
ほぐしてみたところ虫はいなさそうです。
これは一体何でしょうか? お米は食べられるのでしょうか? 冷蔵庫で保存していたので、結露などで変質してしまったのでしょうか?
ちなみに、開封時に2リットルのペットボトル3本に入れ、先に使った2本には見当たらず、3本目も初めのほうにはありませんでした。唐辛子などはいれていません。入れ替えたのは去年の秋ごろで、3本とも冷蔵庫保存でした。
ネットで色々と調べたところ、卵がペットボトルにもともと付いていたりして(同じペットボトルを何回か使っていて、今回初めてでしたが・・)、やはり虫の可能性が高いのかなぁと思うのですが、冷蔵庫の温度の中で繁殖できるものなのでしょうか?
調べた限りでは今ひとつ納得できる答えが見つからなかったところ、こちらのサイトに出会ったことをうれしく思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
お返事ありがとうございます
投稿者:
豆福
投稿日:2008年12月16日(火)21時46分58秒
返信・引用
洗剤臭のお米の件、お忙しいのに恐縮です。
景品なので、事を荒立てるのも、正直言うと面倒くさかったりします。
が、時間があれば行政の窓口に一言相談してみると安心かもしれませんね。
それにしても、お米がまずくて食べられなかった件の日は
本当に悲しくて、気力も一気に萎えてしまいました(泣)
やっぱり、お米はソウルフード!なんだなーと実感した次第です。
有難うございました。
Re: はじめまして
投稿者:
店主
投稿日:2008年12月15日(月)11時54分56秒
返信・引用
>
No.187[元記事へ]
豆福さんへのお返事です。
> 新聞屋サンから、景品で頂いた国産ブレンド米なんですが、
> 薬品というか洗剤くさくて(特に炊き上がったとき)
> とてもじゃないけれど、食べられませんでした。
洗剤くさいのは、玄米の状態の時に側に洗剤があって匂いを吸ってしまったのか?
白米になってから洗剤がかかったのか?
どちらかでしょう?
後者なら食べない方が良いと思いますよ
> まあ貰い物だから捨てればいいのですが、5キロもあってゴミ出しも一苦労です。
> それに、お米を捨てるというのは罰があたりそうで。。。
捨てても罰は当りませんヨ
それより、新聞屋さんに事情を言って返品したほうが良さそうですね
きっと原因があるはずです
折角もらったのに、ありがた迷惑ですよね
> 古いお米の匂いや感触にも慣れている私ですが、
> こんなお米は初めてだったので、気味が悪かったです!
> 洗剤くさいお米ってあるんでしょうか?
原因は、不明ですが、袋の表示に販売者名があると思いますので
そこへ確かめるか、商品者センター等へ相談なさってはどうでしょうか?
事故米の可能性もありますので
食べないようにしてください
私が言えるのは、これくらいです
> カビてたり虫がいる感じは無いのです。
カビたら虫も来ません
虫がきてもまったく問題ありません
むしろ安全です
はじめまして
投稿者:
豆福
投稿日:2008年12月14日(日)20時00分10秒
返信・引用
新聞屋サンから、景品で頂いた国産ブレンド米なんですが、
薬品というか洗剤くさくて(特に炊き上がったとき)
とてもじゃないけれど、食べられませんでした。
まあ貰い物だから捨てればいいのですが、5キロもあってゴミ出しも一苦労です。
それに、お米を捨てるというのは罰があたりそうで。。。
古いお米の匂いや感触にも慣れている私ですが、
こんなお米は初めてだったので、気味が悪かったです!
洗剤くさいお米ってあるんでしょうか?
カビてたり虫がいる感じは無いのです。
う〜ん。
貴店には全く関係ない話なのに本当に申し訳ありません。
脈絡なく言いっぱなしで。
はじめまして
投稿者:
木幡 竹利
投稿日:2008年11月19日(水)09時57分58秒
返信・引用
あっ、
はじめまして
投稿者:
木幡 竹利
投稿日:2008年11月18日(火)17時42分28秒
返信・引用
はじめまして。
福島県で農業をしている木幡と申します。突然で恐縮ですが、我が家の黒米(朝紫)を買っていただきたくメールいたしました。
現在、104袋(1袋/30kg)ほど自宅に保管しております。平成20年産でうるちが混ざっていますが、色づきは申し分ないと思います。
返信をお待ちしております
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玄米にカビ?
投稿者:山本 真弓 投稿日:2009年 7月12日(日)16時59分16秒